بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن

دستگاه‌های سرخ‌کن بدون روغن (Air Fryer) و گریل‌های برقی به‌خاطر پخت سالم، بی‌دردسر و سریع‌شون، محبوبیت زیادی بین خانواده‌ها پیدا کرده‌اند. اما برای اینکه این دستگاه‌ها عمر طولانی‌تری داشته باشند و عملکردشان کاهش پیدا نکند، تمیز کردن منظم آن‌ها بعد از هر بار استفاده اهمیت زیادی دارد. در این مقاله ، سعی بر آن داریم که بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن را ساده و پر کاربرد شرح دهیم .

معمولا بعد از چند بار استفاده از دستگاه ،اگر باقی‌مانده چربی، تکه‌های غذا و رسوبات ، در آن باقی بمانند، می‌توانند باعث بوی نامطبوع، کاهش عملکرد و حتی سوختگی غذا شوند.

اولین و مهم ترین نکته تمیز کاری مدواوم و منظم است . به این معنی که در یک ماه سه بار دستگاه را تمیز نکنید و در شش ماه بعدی ( با همان میزان استفاده ی همیشگی ) فقط دو بار .

دلایل اهمیت تمیزکاری منظم سرخ کن بدون روغن :

سلامت غذا: باقی‌ماندن ذرات سوخته باعث ایجاد بوی بد و انتقال آلودگی به غذای بعدی می‌شود.
افزایش طول عمر دستگاه: چربی‌های سوخته ممکن است به المنت یا فن آسیب بزنند.
کاهش مصرف انرژی: عملکرد بهتر دستگاه باعث می‌شود سریع‌تر به دمای مناسب برسد.
تمیز کردن با میزان انرژی کمتر : هر چه قدر زودتر ، دستگاه را تمیز نمایید ، انژی کمتری را نیاز دارید .

مراحل کلی تمیز کردن سرخ‌کن بدون روغن

مرحله ۱: خنک شدن کامل دستگاه

قبل از هر کاری، اجازه دهید دستگاه کاملاً خنک شود. تمیز کردن قطعات داغ، هم خطرناک است و هم ممکن است باعث آسیب به پوشش نچسب شود.(بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن)

مرحله ۲: جدا کردن قطعات قابل شست‌وشو

سبد، کشو یا مخزن پخت، شبکه فلزی و سینی زیرین را جدا کرده و برای شست‌وشو آماده کنید.(بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن)

مرحله ۳: شستن قطعات جداشدنی

از آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید. در کاتالوگ بسیاری از سرخ کن ها ،مواد شوینده ی مناسب ، معرفی شده است .

برای تمیز کردن قسمت‌هایی که چربی چسبیده دارند، از برس نرم یا اسفنج غیرساینده استفاده کنید.(بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن)

می‌توانید این قطعات را داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید (اگر در دفترچه راهنما مجاز اعلام شده باشد).

مرحله ۴: تمیز کردن داخل دستگاه

داخل بدنه را با یک پارچه نمدار و نرم تمیز کنید.

از پاشیدن مستقیم آب یا استفاده از دستمال خیس خودداری کنید.

اگر چربی به المنت یا فن پاشیده، با دقت با گوش‌پاک‌کن آغشته به کمی سرکه آن را پاک کنید.(بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن)

مرحله ۵: خشک کردن کامل

همه قطعات باید کاملاً خشک باشند تا از زنگ‌زدگی یا بوی بد جلوگیری شود. سپس آن‌ها را سر جای خود قرار دهید.(بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن)

برای تمیز کردن سرخ کن به چه وسایلی نیاز داریم ؟

آب گرم و مایع ظرفشویی ( از صابون هم می توانید استفاده کنید ) : حتی الامکان سعی کنید از مواد شوینده ی قوی استفاده ننمایید تا روکش تفلونی سبد خراب نشود .
حوله میکروفایبر و یا پارچه نرم (بدون پرز) : از پارچه های خشک برای بدنه استفاده ننمایید تا خط و خش دوی دستگاه نیفتد .
خلال دندان یا چوب نازک (برای تمیز کردن مش سبد) : سوراخ های ریز و درشت سبدهای مشبک دستگاه را با خلال دندان ، خالی نمایید .
انبر سیلیکونی یا روکش دار (برای برداشتن سینی و قطعات چرب): به آرامی و بدون فشار با انبر ته مانده های روی سبد ها را بردارید .

نکاتی برای تمیز ماندن بیشتر (بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن) :

استفاده از کاغذ سرخ کن : یک لایه نازک از کاغذ روغنی در کف سبد، می تواند چربی اضافی مواد غذایی را به خود جذب کند. این کار نه تنها از کثیف شدن سینی زیرین جلوگیری می کند، بلکه باعث می شود غذای شما سالم تر و با روغن کمتر پخته شود.
استفاده از جوش شیرین :از جوش شیرین برای تمیز کردن عمیق استفاده کنید. یک خمیر غلیظ از جوش شیرین و آب تهیه کنید و آن را روی سطوح چرب بمالید. بگذارید خمیر به مدت 15 تا 20 دقیقه بماند و سپس آن را با یک اسکاچ نرم بشویید. جوش شیرین به طور طبیعی چربی را تجزیه می کند و به شما کمک می کند تا سبد و سینی هواپز خود را به طور کامل تمیز کنید.
دور نگه داشتن دستگاه از سینک ظرفشویی : سعی کنید دستگاه را در مجاورت سینک ظرفشویی ، در معرض آب قرار ندهید تا لکه های آب روی بدنه به مرور زمان رنگ پیدگی یا خط ایجاد نکند . بعضی از سرخ کن ها مانند فیلیپس 9270، که دارای بدنه براق می باشند ،ممکن است زودتر به این مسئله واکنش نشان می دهند .

پس از هر بار استفاده، کدام قسمت های سرخ کن را باید شستشو داد؟(بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن)

1. سینی و سبد

مهم ترین بخش های سرخ کن هواپز که باید بعد از هر بار استفاده تمیز شوند، سینی و سبد هستند. این قسمت ها مستقیماً با غذا در تماس هستند و به راحتی می توانند با چربی و روغن پوشیده شوند. برای جلوگیری از انباشت چربی و ایجاد دود در استفاده های بعدی، حتماً بعد از هر بار استفاده، سینی و سبد را خالی و بشویید.

می توانید سینی و سبد را با آب گرم و صابون ملایم بشویید. برای لکه های سرسخت، می توانید از یک اسفنج نرم یا برس استفاده کنید. حتماً به تمام گوشه ها و درزها توجه کنید تا هیچ اثری از چربی باقی نماند.

2. محفظه داخلی

پس از برداشتن سینی و سبد، نوبت به تمیز کردن محفظه داخلی می رسد. با یک دستمال میکروفیبر آغشته به آب گرم و صابون، به راحتی می توانید داخل دستگاه را پاک کنید. فراموش نکنید که درپوش را نیز تمیز کنید.

نکته مهم این است که قبل از تمیز کردن، صبر کنید تا سرخ کن هواپز به اندازه کافی خنک شود، اما نه آنقدر که باقی مانده غذا کاملاً خشک یا چسبیده شود. فیونا، کارشناس آشپزی، توصیه می کند: “اگر دستگاه کمی گرم باشد، تمیز کردن بسیار آسان تر می شود.”

3. المنت و فن

در مراحل تمیز کردن سرخ کن بدون روغن ،المنت و فن را فراموش نکنید . ممکن است این اجزا توسط یک گریل محافظت شوند که باید با یک پارچه گرم و مرطوب پاک شود. اگر المنت در معرض دید است، سعی کنید با یک برس بسیار نرم، به آرامی باقی مانده غذا را جدا کنید.

4. قطعات جانبی

گریل های توری، سیخ های جوجه گردان و سایر قطعات جانبی مانند جداکننده چربی، به راحتی قابل تمیز کردن نیستند. ممکن است برای از بین بردن چربی، به خیساندن اضافی در آب داغ و شوینده نیاز داشته باشند. برخی از تولیدکنندگان مانند فیلیپس، در صورتی که آب داغ و شوینده برای پاک کردن روغن کافی نباشد، استفاده از یک چربی گیر مایع را توصیه می کنند، اما حتماً دستورالعمل های مراقبت از دستگاه خود را بررسی کنید.

قسمت بیرونی سرخ کن بدون روغن را تمیز کنید:

بی شک یکی قسمت های مهم دستگاههای سرخ کن و گریل قسمت بیرونی و ظاهر آن هاست . گرچه این تمیز نگه داشتن قسمت مانند دیگر اجزا تاثیر زیادی در طولانی شدن عمر دستگاه ندارد اما بهتر است ، در زمان بندی خود برای تمیز کردن سرخ کن بدون روغن ، از آن غافل نشوید .(بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن)

اشتباهات رایج در تمیز کردن سرخ کن بدون روغن

استفاده از پارچه زبر یا سیم ظرفشویی : برای زودتر تمیز شدن از این وسیله ها استفاده نکنید .کمی سبد را در آب ولرم بگذارید تا خیس بخورد ، سپس با پارچه نرم و مواد شوینده آن را تمیز نمایید .
شستن بدنه دستگاه با آب : به هیچ وجه ، دستگاه را زیر آب نگیرید ، به امید اینکه بعد زیر نور آفتاب آن را کاملا خشک می کنید و آسیبی نمی بیند . این روش منسوخ شده است . بدنه دستگاه را با پارچه نم دار تمیز کنید . در صورت نیاز می توانید کمی اسپری تمیز کننده led یا عینک ، استفاده نمایید .
جمع کردن اجزار درونی دستگاه قبل از خشک شدن کامل : صبور باشید . تا سبد و دیگر قطعات کاملا خشک نشده آ« ها را سرجایشان برنگردانید .
نادیده گرفتن فن و المنت در مراحل تمیز کردن سرخ کن بدون روغن: عدم تمیز کاری فن و المنت ،عملکرد دستگاه را ضعیف می‌کند و ممکن است خطرناک باشد.

نتیجه‌گیری (بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن) :

اگر می خواهید سرخ کن یا دستگاه گریل خود را برای مدت طولانی تری استفاده کنید ؛ حتما به نظافت آن اهمیت داده و با روش مناسب ، به صورت منظم و روتین دستگاه را تمیز نمایید .بهترین روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن ، تمیز کردن جداگانه قطعات ، بیرون دستگاه ، و در نهایت فن و المنت است .

با صبوری این کار را انجام دهید و برای هر قسمت از مواد سازگار و بدون آسیب استفاده نمایید .

مرجع :سایت abcnews